CHARAKTERISTIK

Der Grundwein dieses Riesling-Sekts entstammt der VDP.ERSTEN LAGE Münsterer Kapellenberg. Um die Aromen optimal zu entfalten, wurden 30% des Weins in traditionellen Holzfässern und 70% in Edelstahltanks vergoren und dort für sechs Monate gereift. Nach der klassischen Flaschengärung durfte der Sekt anschließend weitere 18 Monate auf der Feinhefe ruhen.

Im Duft zeigen sich klare Noten von Aprikose und Johannisbeere. Am Gaumen überzeugt er als charaktervoller Rieslingsekt mit einer feinen, samtigen Cremigkeit, die dem lebendigen Charakter zusätzlichen Charme verleiht.

PASST GUT ZU

• Spargel, leichten mediterranen Vorspeisen oder Salat